2007/09/07

★ i'm lovin'……eat

 

donald話(姓麥的,不是姓曾的),通宵生意仲好過日頭,所以計劃將老麥24小時化。香港的夜遊人果真多的是!原來開足24小時的老麥,現時已經有49間,不單只在旺區,甚至連屯門、元朗、西貢的分店,都已經年終無休。根據外國老麥的經驗,證實通宵時段的消費市場,可帶來額外一成的營業額,由於租金成本不變,加上麥記擅長的壓制工資,控制人力成本增加在百份之三內,計過數原來有得做。

以往都是老麥的常客。沒辦法,鬼叫又真的很方便,以往開工前,總會買個三號餐煙肉蛋漢堡,然後快快樂樂上班去。還記得在日本的麥記,所有垃圾都要自己執好,細心地分類才可落樓離開。香港呢?就要勞煩阿大嬸啦。tomica自1998年推出編號65-5的麥記送貨車,只有短短的五年生命,就被打進廢盤行列。印象中香港的街上亦見過老麥用貨櫃車來送貨,不過可能車身花款有些分別。

記於2007/05/04

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